控制饮食是中老年人减重比较基本的措施，人们多喜欢暴饮暴食，这样的做法是非常错误的。采取低热量饮食，使机体总热量的摄入低于热量的消耗，迫使机体大量消耗脂肪，以达到减轻体重的目的。新洲正规养老院告诉您体重偏胖的老人应该饮食上应该注意什么？

　　在饮食控制时，一般食物总量有所下降，但人体需要的蛋白质、维生素、矿物质包括微量元素一定得到充足的供给。低热量、低碳水化合物、高蛋白质饮食是肥胖症饮食诊治的原则。低热量饮食迫使机体大量地消耗脂肪组织，但同时不可能不完全消耗机体的蛋白质，为了及时补充蛋白质的消耗，饮食中要提高蛋白质比例。

　　肥胖病人食谱中，鱼、乳、乳制品、蛋、禽、豆制品类食品的比例可适当提高，蔬菜、水果数量要增加，粮食畜肉要减少，少用或不用食糖和糖类制品，如糕点、糖果、果汁等，少用食用油，烹调时少用煎炸法，多用凉拌、炖、煮等方法，主张低盐饮食，适当限制饮酒。

　　体胖的老人在保证营养充足的前提下注意均衡营养，不要吃太多鱼、肉、蛋等高热量食品；辛辣的食品比较容易化热，甜食容易困脾生湿，也不要多吃。要多吃带皮的五谷杂粮，好处是既均衡了饮食结构，又有利于痰湿等体内垃圾的清洁。